โรงเรียนสอนทำอาหารเกรซ

หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารไทย 120

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารไทย 120 ชั่วโมง หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารไทย เน้นปูพื้นฐานทางด้านการประกอบอาหารไทย ทั้งภาคทฤษฎี และ เน้นฝึกการทำงานจริงในครัวที่ได้มาตรฐาน ด้วยเทคนิคการประกอบอาหารไทยอย่างพิถีพิถันตามตำรับอาหารไทยแท้ และ อาหารไทยยอดนิยม เน้นการเรียนการสอนทั้ง อาหารคาว อาหารว่าง และขนมหวาน สอนโดยอาจารย์ และ เชฟผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารไทย เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในอาชีพงานครัวอย่างมืออาชีพ

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารญี่ปุ่น

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารญี่ปุ่น (ครัวร้อน) หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารญี่ปุ่น ครัวร้อน โดยเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐาน รวมไปถึงสูตรแม่ซอสหลักและ เรียนรู้เคล็ดลับการประกอบอาหารญี่ปุ่นตามแบบต้นตำรับ เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักขั้นตอนโดยละเอียด สามารถพัฒนาต่อยอดให้เป็นเมนูที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะได้อย่างไม่จำกัด รายละเอียดหลักสูตร ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ และ การเลือกสรรวัตถุดิบ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และ ความปลอดภัยในการทำงาน ความรู้เรื่องการวางแผน

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารญี่ปุ่น

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารญี่ปุ่น (ครัวเย็น) หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารญี่ปุ่น ครัวเย็น โดยเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐาน รวมไปถึงสูตรแม่ซอสหลักและ เรียนรู้เคล็ดลับการประกอบอาหารญี่ปุ่นตามแบบต้นตำรับ เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักขั้นตอนโดยละเอียด สามารถพัฒนาต่อยอดให้เป็นเมนูที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะได้อย่างไม่จำกัด รายละเอียดหลักสูตร ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ และ การเลือกสรรวัตถุดิบ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และ ความปลอดภัยในการทำงาน ความรู้เรื่องการวางแผน

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการทำราเมง

หลักสูตรศิลปะการทำราเมง หลักสูตรศิลปะการทำราเมง โดยเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐาน รวมไปถึงสูตรหัวเชื้อหลักและ เรียนรู้เคล็ดลับการทำราเมงตามแบบต้นตำรับ เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักขั้นตอนโดยละเอียด สามารถพัฒนาต่อยอดให้เป็นเมนูที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะได้อย่างไม่จำกัด รายละเอียดหลักสูตร ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ และ การเลือกสรรวัตถุดิบ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และ ความปลอดภัยในการทำงาน ความรู้เรื่องการวางแผน – ควบคุมต้นทุนอาหาร ความรู้เกี่ยวกับหลักการประกอบอาหารญี่ปุ่นครัวร้อน

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการแล่ปลา

หลักสูตร ศิลปะการแล่ปลา หลักสูตรศิลปะการแล่ปลา โดยเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานตามสรีระของตัวปลา และประเภทของปลาที่เลือกใช้ เรียนรู้เคล็ดลับตามแบบต้นตำรับญี่ปุ่น เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักขั้นตอนโดยละเอียด สามารถพัฒนาต่อยอดให้เป็นเมนูที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะได้อย่างไม่จำกัด รายละเอียดหลักสูตร ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ และ การเลือกสรรวัตถุดิบ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และ ความปลอดภัยในการทำงาน ความรู้เรื่องการวางแผน – ควบคุมต้นทุนอาหาร ความรู้เกี่ยวกับหลักการประกอบอาหารญี่ปุ่นครัวเย็น

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก (Steak Western Cuisine) หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก (Steak Western Cuisine) เป็นหลักสูตรที่เน้นการปูพื้นฐานโดยละเอียดทุกขั้นตอน กับสูตรเด็ดเคล็ดลับที่ไม่ควรพลาด เรียนรู้การทำสเต็กเนื้อ สเต็กหมู สเต็กปลา เทคนิคการย่างเนื้อแต่ละระดับความสุก พร้อมสูตรซอสหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาแล้วว่าลงตัวเข้ากันได้เป็นอย่างดี และเทคนิคการจัดจานสเต็กให้สวยงามพร้อมเปิดกิจการได้ รายละเอียดหลักสูตร ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารตะวันตก

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก

หลักสูตร ศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก (Basic Fresh Pasta) หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก (Basic Fresh Pasta) เรียนรู้การทำพาสต้าเส้นสด สไตล์โฮมเมด (Homemade) ทั้ง 4 แบบ สอนโดยละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผสมแป้ง การนวด และรีดแป้ง

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการทำขนมปัง

หลักสูตร ศิลปะการทำขนมปัง (Basic Bread) หลักสูตรศิลปะการทำขนมปัง (Basic Bread) ผู้เรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานการทำขนมปังในรูปแบบต่างๆ หลักการทำขนมปังเนื้อนุ่ม เพื่อให้สามารถพัฒนาต่อยอดเป็นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ นำไปประกอบอาชีพและ เปิดร้าน หรือคาเฟ่ได้ โดยในหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้และลงมือทำขนมปัง 5 รูปแบบ โดยการทำขนมปังให้มีความสวยงาม โดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่น

หลักสูตร ศิลปะการทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Cake) หลักสูตรศิลปะการทำเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Cake) ผู้เรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานการทำเค้ก เพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ให้มีความแปลกใหม่ และการทำงานในสายงานด้านเบเกอรี่ หรือธุรกิจคาเฟ่ ร้านกาแฟ โดยในหลักสูตรนี้เน้นให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจในการทำงาน และปฏิบัติงานได้จริง เนื้อหาการเรียนสุดเข้มข้น และเน้นการตกแต่งเค้กให้มีความน่ารัก สวยงาม ทันสมัยนิยม รายละเอียดหลักสูตร

รายละเอียดเพิ่มเติม

หลักสูตร ศิลปะการทำคุกกี้

หลักสูตร ศิลปะการทำคุกกี้ (Mini Cookies) หลักสูตรศิลปะการทำคุกกี้ (Mini Cookies) ผู้เรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานการทำคุกกี้ ซึ่งเป็นขนมอบที่นิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน สามารถตอบสนองความต้องการได้ทุกรูปแบบของการทำคุกกี้ในรูปแบบต่างๆ โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การใช้อุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำคุกกี้ ไปจนถึงการเก็บรักษาคุกกี้ โดยในหลักสูตรนี้เน้นให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจในการทำงาน และปฏิบัติงานได้จริง เนื้อหาการเรียนสุดเข้มข้น รายละเอียดหลักสูตร ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับคุกกี้ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ

รายละเอียดเพิ่มเติม