หลักสูตร ศิลปะการทำคุกกี้ (Mini Cookies)

          หลักสูตรศิลปะการทำคุกกี้ (Mini Cookies) ผู้เรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานการทำคุกกี้ ซึ่งเป็นขนมอบที่นิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน สามารถตอบสนองความต้องการได้ทุกรูปแบบของการทำคุกกี้ในรูปแบบต่างๆ โดยผู้เรียนจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การใช้อุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำคุกกี้ ไปจนถึงการเก็บรักษาคุกกี้ โดยในหลักสูตรนี้เน้นให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจในการทำงาน และปฏิบัติงานได้จริง เนื้อหาการเรียนสุดเข้มข้น

รายละเอียดหลักสูตร

• ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับคุกกี้
• ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวัตถุดิบ และ การเลือกสรรวัตถุดิบ
• ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร และ ความปลอดภัยในการทำงาน
• ความรู้เรื่องการวางแผน – ควบคุมต้นทุนอาหาร
• การใช้อุปกรณ์ เครื่องมือ ในการทำคุกกี้
• การเลือกใช้วัตถุดิบสำหรับทำคุกกี้
• ลำดับขั้นตอนในการทำคุกกี้
• การผสมคุกกี้ทั้ง 4 ชนิด
• การขึ้นรูปคุกกี้ในรูปแบบต่างๆ
• เทคนิคการตั้งระดับไฟ และ การอบคุกกี้

รายละเอียดเมนู

• Almond & Black Sesame Stick
• คุกกี้ธัญพืช
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ
• คุกกี้สิงคโปร์

สิ่งที่ผู้เรียนได้รับ

• ประกาศนียบัตรหลักสูตร ศิลปะการทำคุกกี้ (Mini Cookies)
• เสื้อเชฟ 1 ตัว หมวกเชฟ 1 ใบ ผ้ากันเปื้อนครึ่งตัว 1 ผืน กระเป๋าผ้า 1 ใบ

สูตรอาหารโดยละเอียด

หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร

• ผู้ที่สนใจ และ ต้องการมีพื้นฐานในการทำคุกกี้
• ผู้ที่สนใจ และ ต้องการประกอบธุรกิจ ร้านอาหาร คาเฟ่

ตารางการเรียน

• วันจันทร์ – เสาร์ (ระยะเวลาเรียน 1 วัน สามารถนัดหมายวันเรียนได้)
• เวลา 9.00 – 16.30 น.

ค่าธรรมเนียมการศึกษา

• 15,900 บาท

เอกสารประกอบการสมัคร

• สำเนาบัตรประชาชน
• สำเนาหนังสือเดินทาง (Passport) (ถ้ามี)