GRACE CULINARY ARTS ACADEMY
เรียนทำอาหาร มีใบประกาศ สร้างอาชีพกับ Grace Cooking School
ท่ามกลางความท้าทายที่ถาโถม วงการอาหารไทยยังคงเบ่งบานและเติบโตอย่างไม่หยุดนิ่ง แต่ภายใต้ความสวยงามนั้น ยังมีปัญหาที่ซุกซ่อนอยู่มากมายที่กัดกินวงการอาหารไทยอย่างเงียบๆ การขาดแคลนแรงงานฝีมือ พ่อครัวแม่ครัวไทยในต่างประเทศที่เปี่ยมด้วยทักษะและประสบการณ์ กลายเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการขยายตัวของธุรกิจร้านอาหารไทยในเวทีโลก นอกจากนี้ สถาบันที่ผลิตบุคลากรที่มีคุณภาพก็ยังมีจำนวนจำกัด ทำให้ไม่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วได้
ปัญหาเหล่านี้เป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ อาจารย์นเรศ ศิริบุญทาการย์ ผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารไทยมาอย่างยาวนาน ตัดสินใจก่อตั้งโรงเรียนสอนทำอาหาร Grace Cooking School ขึ้น ด้วยปณิธานอันแรงกล้าที่จะสร้างบุคลากรที่มีคุณภาพและแก้ไขปัญหาสำคัญในวงการอาหารไทย อาจารย์นเรศเล็งเห็นถึงความสำคัญของการมีหลักสูตรที่สมบูรณ์ตามแบบทางวิชาชีพด้านอาหารไทย ที่มีความทันสมัยและสอดคล้องกับความต้องการของร้านอาหารในปัจจุบัน
Grace Cooking School จึงถือกำเนิดขึ้นด้วยความมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาวงการอาหารไทยให้ก้าวหน้าไปอีกขั้น เราไม่เพียงแต่สอนทักษะการทำอาหาร แต่เรายังสร้างแรงบันดาลใจและมอบโอกาสให้กับผู้ที่ต้องการก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารอย่างมืออาชีพ เราเชื่อว่าการเรียนทำอาหารไม่ใช่แค่การเรียนรู้เทคนิค แต่เป็นการสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งเพื่ออนาคตที่สดใส
เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาผู้เรียนให้เป็นเชฟมืออาชีพที่มีความรู้ความสามารถรอบด้าน พร้อมก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารอย่างมั่นใจ ไม่ว่าจะเป็นการทำงานในร้านอาหาร โรงแรม หรือการเปิดธุรกิจอาหารของตนเอง เรามีหลักสูตรให้เลือกเรียนมากมาย ตั้งแต่หลักสูตรพื้นฐานสำหรับผู้เริ่มต้น ไปจนถึงหลักสูตรขั้นสูงสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะและความเชี่ยวชาญ
Grace Cooking School ไม่ได้เป็นเพียงโรงเรียนสอนทำอาหาร แต่เป็นสถานที่ที่ผู้เรียนจะได้ค้นพบศักยภาพของตนเอง ได้เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญ ได้สร้างเครือข่าย และได้ก้าวไปสู่ความสำเร็จในแบบของตนเอง เราเชื่อว่าทุกคนมีความสามารถในการทำอาหาร และเราพร้อมที่จะสนับสนุนและผลักดันให้ทุกคนไปถึงฝัน
มาร่วมเดินทางไปกับเราที่ Grace Cooking School และสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับวงการอาหารไทยไปด้วยกัน เรียนทำอาหารที่นี่ สร้างอาชีพได้จริงทุกคน
หลักสูตรสอนทำอาหาร ของโรงเรียนสอนทำอาหารเกรซ
- หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารไทย 120 ชั่วโมง
- หลักสูตรศิลปะการปะกอบอาหารญี่ปุ่น
- หลักสูตรศิลปะการประกอบอาหารตะวันตก
- หลักสูตรศิลปะการประกอบขนมอบและเบเกอรี
- หลักสูตรศิลปะการทำกาแฟ
นับตั้งแต่ก้าวแรกที่ Grace Cooking School เปิดประตูต้อนรับผู้เรียน เรามุ่งมั่นที่จะเป็น “มากกว่าโรงเรียนสอนทำอาหาร” เราต้องการสร้าง “เชฟมืออาชีพที่มีคุณภาพ” ที่ไม่เพียงแต่มีความรู้และทักษะในการทำอาหาร แต่ยังมีความเข้าใจในศาสตร์แห่งอาหารอย่างลึกซึ้ง
ความเป็นเลิศทางด้านการเรียนการสอนทำอาหาร
ตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา Grace Cooking School ทุ่มเทให้กับการพัฒนาการเรียนการสอนอย่างไม่หยุดนิ่ง เราผสมผสาน “ภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ” อย่างลงตัว เพื่อให้ผู้เรียนได้สัมผัสประสบการณ์จริงและเข้าใจอย่างถ่องแท้
- ภาคทฤษฎี: เราปูพื้นฐานความรู้ที่จำเป็นสำหรับเชฟ ไม่ว่าจะเป็นประวัติศาสตร์อาหาร วัฒนธรรมอาหาร โภชนาการ การจัดการครัว และอื่นๆ
- ภาคปฏิบัติ: เราเน้นการลงมือปฏิบัติจริงในครัวที่ทันสมัย ภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดของอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้ผู้เรียนได้ฝึกฝนทักษะจนชำนาญ
สถานทดสอบฝีมือแรงงานและศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน
Grace Cooking School ได้รับการรับรองจากกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน ให้เป็นทั้ง “สถานทดสอบฝีมือแรงงาน” และ “ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน” ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเป็นเลิศและมาตรฐานของเรา
- สถานทดสอบฝีมือแรงงาน: เราเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจเข้ารับการทดสอบเพื่อประเมินทักษะและความสามารถของตนเอง
- ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน: เราดำเนินการทดสอบตามมาตรฐานที่กำหนด เพื่อรับรองความสามารถของผู้ประกอบอาหารไทยในระดับต่างๆ
หลักสูตรประกาศนียบัตรพ่อครัวไทย ระดับ 3 (ไทย-สวิส)
นอกจากนี้ เรายังเปิดสอนหลักสูตร “ประกาศนียบัตรพ่อครัวไทย ระดับ 3 (ไทย-สวิส)” ซึ่งเป็นหลักสูตรที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล หลักสูตรนี้จะช่วยให้ผู้เรียนมีความรู้และทักษะที่สูงขึ้น พร้อมก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพอย่างเต็มตัว
Grace Cooking School ที่นี่…เราสร้างเชฟมืออาชีพ
Grace Cooking School ไม่ได้เป็นเพียงโรงเรียนสอนทำอาหาร แต่เป็น “สถานที่สร้างแรงบันดาลใจ” เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาผู้เรียนให้เป็นเชฟที่มีคุณภาพ มีจริยธรรม และพร้อมที่จะสร้างสรรค์อาหารไทยให้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
หากคุณมีความฝันที่จะเป็นเชฟมืออาชีพ Grace Cooking School พร้อมที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการเดินทางของคุณ “มาร่วมสร้างความสำเร็จไปกับเรา”